Головна
Випічка
Солодка випічка
Пісочні коржики як в дитинстві

Пісочні коржики як в дитинстві

приготуй хрустке печиво родом з дитинства! Це дуже смачно! Звичайно, я дуже любила в дитинстві ці коржики. Особливо з молоком. А зараз готую їх своїм дітям і їм вони теж припали до душі. Пропоную і вам згадати дитячі безтурботні дні))

swetulek

автор рецепта

Пісочні коржики як в дитинстві рецепт з фото

0 1012

Склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

Яйця

Вершкове масло (або маргарин)

180

1.5

0.5

Лимонний сік (щоб погасити соду (можна замінити на оцет))

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 24 % 16 г

вуглеводи 68 % 46 г

348 ккал

ГІ: 2 / 45 / 53

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Розбиваємо яйця в миску і збиваємо в піну.
Крок 2

Додаємо цукор, знову трохи збиваємо.
Крок 3

Кладемо сметану. Соду гасимо лимонним соком або оцтом, додаємо теж в миску, все перемішуємо.
Крок 4

Розтоплюємо вершкове масло (або ж маргарин), вливаємо в миску до підготовлюваного тесту, насипаємо сіль, ванілін і все знову добре заважаємо.
Крок 5

Борошно просіваємо, поступово втручаємося в вміст миски. Тісто має вийти не дуже крутим, досить м'яким і еластичним.
Крок 6

Присипаючи робочу поверхню борошном, розгортаємо пласт тесту товщиною в 1 см.
Крок 7

Тепер з тіста можна видавлювати майбутні коржики. Робити це можна за допомогою склянки або спеціальних формочок. Форму коржикам можна надати будь-яку, але з огляду на, що рецепт з ностальгічними нотками, добре надати їм традиційну форму - кружечків з хвилястими краями.
Крок 8

Нагріваємо духовку до 200 градусів, деко посипаємо борошном і викладаємо на нього майбутні коржики. Випікаємо їх в духовці приблизно 15 хвилин. смачного!