Тістечко повітряне горіхове

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Інгредієнти для безе.

2. Крок 2

   

   Білки збиваємо в піну.

3. Крок 3

   

   Невеликими порціями підсипаємо цукор, збиваємо білки до щільної стійкої піни. В самому кінці додаємо ванільну настоянку (або ванільний цукор) і ще збиваємо пару хвилин.

4. Крок 4

   

   Чверть збитих білків викладаємо у вигляді невеликих печенюшок на деко.

5. Крок 5

   

   У решту білків додаємо подрібнений арахіс.

6. Крок 6

   

   Білки з горіхами викладаємо також у вигляді невеликих печенюшок.

7. Крок 7

   

   Підсушуємо безе в духовці при 110 з 1 годину (або довше, головне щоб безе повністю просушити).

8. Крок 8

   

   Інгредієнти для крему.

9. Крок 9

   

   Масло збиваємо. Невеликими порціями додаємо згущене молоко ретельно збиваючи.

10. Крок 10

    

    Додаємо ванільну настоянку.

11. Крок 11

    

    Безе з горіхами подрібнюємо до стану крихти середніх розмірів.

12. Крок 12

    

    Крихту додаємо до крему і ретельно перемішуємо.

13. Крок 13

    

    З отриманої маси формуємо кульки (12-15 шт.). Ставимо в морозилку на 10-15 хвилин.

14. Крок 14

    

    Біле безе подрібнюємо в дрібну крихту. Обвалюють в ній кульки.

15. Крок 15

    

    Готово. Можна подавати відразу ж. Зберігаємо в холодильнику. Смачного!