Капустяний пиріг з курячим фаршем

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Необхідні інгредієнти для тіста

2. Крок 2

   

   Борошно змішуємо з дріжджами

3. Крок 3

   

   Цукром

4. Крок 4

   

   Сіллю

5. Крок 5

   

   У суху суміш вливаємо тепле молоко

6. Крок 6

   

   І теплу воду

7. Крок 7

   

   Додаємо рослинне масло

8. Крок 8

   

   Ложкою, а потім руками замішуємо тісто! Вимішувати тісто необхідно 10-15 хвилин. Щасливі власники хлібопічки можуть скористатися її послугами-з цим завданням ця техніка справляється віртуозно!

9. Крок 9

   

   Добре вимішане тісто виходить рівним, гладким і еластичним

10. Крок 10

    

    Накриваємо тісто рушником і залишаємо в теплому місці на 1 годину

11. Крок 11

    

    Саме час зайнятися начинкою

12. Крок 12

    

    Цибулю дрібно ріжемо

13. Крок 13

    

    Обсмажуємо на олії до золотистого кольору

14. Крок 14

    

    Тонко шаткуємо капусту

15. Крок 15

    

    Тушкуємо з додаванням рослинної олії під кришкою до м'якості капусти

16. Крок 16

    

    Не забуваємо посолити, поперчити і помішувати кожні 5-10 хвилин, щоб не підгоріла

17. Крок 17

    

    До обсмаженої цибулі викладаємо фарш - у мене курячий фарш, але з успіхом підійде будь-який м'ясний фарш: яловичий, свинячий або змішаний.

18. Крок 18

    

    Фарш солимо, перчимо

19. Крок 19

    

    Готова капуста виходить красивого золотистого кольору

20. Крок 20

    

    У капусту додаємо обсмажений фарш з цибулею, перемішуємо і тушкуємо все разом ще 5-10 хвилин

21. Крок 21

    

    Начинка готова - залишаємо її остигати

22. Крок 22

    

    За годину наше тісто вже дуже добре піднялося. Його обминали і трохи вимішуємо ще раз

23. Крок 23

    

    Ділимо тісто на 2 нерівні частини. Велику викладаємо на деко, розкотивши або розтягнувши його руками

24. Крок 24

    

    Викладаємо нашу начинку

25. Крок 25

    

    Посипаємо зеленню і накриваємо пиріг другою половиною тіста

26. Крок 26

    

    Защипуємо краю

27. Крок 27

    

    У центрі робимо отвір, щоб при випічці виходив зайве повітря і волога

28. Крок 28

    

    Випікаємо в духовці при 180 градусах до золотистого кольору

29. Крок 29

    

    Готовий пиріг збризкуємо водою, накриваємо рушником і залишаємо остигати

30. Крок 30

    

    Нарізаємо пиріг і пригощаємо своїх рідних і близьких!

31. Крок 31

    

    Смачного!