Головна
Випічка
Солодка випічка
Кекси на йогурті в силіконових формочках

Кекси на йогурті в силіконових формочках

з кокосовим ароматом, який можна замінювати на будь-який інший. Кекси на йогурті в силіконових формочках чудові на смак! А кокосова стружка надає їм яскраву нотку. Можна брати йогурти з різними наповнювачами - будуть різні смаки. Можна спекти один великий кекс або маленькі порційні. У мене вийшло 30 штук.

Angel

автор рецепта

Кекси на йогурті в силіконових формочках рецепт з фото покроково

0 1177

Склад / інгредієнти

порцій:

Йогурт (питний, будь-який на ваш смак, у мене був ананасовий))

400

Курячі яйця

Кокосова стружка

Цукор (можна взяти менше цукру, якщо хочете не такі солодкі)

400

Розпушувач

Рослинна олія

100

Ванілін (2 щіпки)

Борошно (приблизно)

450

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 16 % 10 г

вуглеводи 74 % 46 г

298 ккал

ГІ: 1 / 57 / 42

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити кекси на йогурті в формочках? Підготуємо наші продукти. Тісто робиться швидко, тому включаємо розігріватися духовку на 180 градусів.
Крок 2

У глибокій мисці з'єднуємо цукор, яйця, дрібку ваніліну. Віночком збиваємо в пишну масу.
Крок 3

Додаємо йогурт і знову перемішуємо.
Крок 4

Розпушувач змішуємо з борошном і додаємо в нашу масу. Гарненько перемішуємо, щоб тісто було гладке. Муки у вас може піти більше або менше, дивіться по консистенції тесту.
Крок 5

Ну і додаємо рослинне масло і кокосову стружку. Дуже добре все перемішуємо.
Крок 6

Готове тісто.
Крок 7

Розподіляємо тісто по формах. У свою силіконову форму для кексів я вставила паперові вкладиші і заповнила їх тестом на 2/3. Ставимо форму в розігріту духовку на 25 хвилин. Готовність перевіряйте сухий паличкою. Якщо суха, кексики готові)))
Крок 8

Охолоджуємо кексики на решітці) ось які красені вийшли))
Крок 9

Ось так виглядає кексик всередині - м'який і пухкий. І дуже ароматний і смачний)
Крок 10

Смачного!

Хоча я в свою силіконову форму ставила кекси в паперових стаканчиках, вам цього робити зовсім необов'язково. Просто мені зовні в такому вигляді ця випічка подобається більше. У силіконовій формі нічого не прилипає, її навіть змащувати нічим не треба - кекси з неї витягуються легко і без проблем.
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !