Головна
Випічка
Пироги
Зебра з ванільним смаком без глазурі

Зебра з ванільним смаком без глазурі

популярний рецепт пирога, знайомий всім з дитинства! Торт зебра найпопулярніший і впізнаваний усіма рецепт через своєрідного малюнка пирога в розрізі. Дуже простий рецепт, приготуйте і ви!

Віра faith

автор рецепта

Зебра з ванільним смаком без глазурі рецепт з фото покроково

0 1392

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 27 % 17 г

вуглеводи 66 % 42 г

337 ккал

ГІ: 3 / 61 / 36

покрокове приготування

Крок 1

Як спекти зебру в духовці? Підготуйте продукти. Вони повинні бути бажано однієї температури, краще кімнатної.
Крок 2

Вершкове масло або маргарин розтопіть на плиті в посуді з товстим дном або в мікрохвильовці. Щоб процес проходив швидше, наріжте масло кубиками.
Крок 3

У глибокій мисці збийте віночком яйця, поступово додаючи цукор і перемішуючи. Пишна маса нам не потрібна, просто злегка збита яєчна суміш.
Крок 4

Влийте в яйця кефір (можна замінити сметаною), перемішайте до однорідного стану. Тепер акуратно, тонкою цівкою влийте розтоплене вершкове масло, постійно розмішуючи.
Крок 5

Змішайте борошно з содою. Можете також просіяти борошно через дрібне сито для насичення її киснем і додання легкості. Додавайте в яєчно-масляну суміш по ложці з гіркою пшеничне борошно, кожен раз перемішуючи. У результаті повинно вийти однорідне глянсове не густе і не рідке тісто.
Крок 6

Розділіть отримане тісто на 2 рівні частини. В одну частину додайте какао і 1 столову ложку кип'яченої води (або молока) і перемішайте так, щоб не було грудочок. Другу частину залиште як є.
Крок 7

Змастіть форму для випічки вершковим маслом. Можете застелити промасленим пергаментом, вирізавши його по діаметру форми з урахуванням бортиків. Викладайте по 1-2 столової ложки кожного тесту поперемінно в середину форми. Чергуйте світле і темне тісто. Спочатку я кладу світле.
Крок 8

Тепер на світле йде темне тісто. Ложку краще ставити перпендикулярно формі, тобто вертикально до центру - так смужки майбутньої зебри вийдуть більш рівними.
Крок 9

На темне викладаємо знову світле тісто. І так до кінця.
Крок 10

Тепер кінцем ложки, зубочисткою або кінцем ножа зробіть малюнок павутинки, проводячи лінії по поверхні тесту, від краю до середини або навпаки. Спочатку розділіть на 4 частини, потім між ними. Повторіть 2 рази. Цей крок, втім, можна пропустити.
Крок 11

Поставте випікатися торт зебра в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин, в залежності від вашої духовки. Орієнтуйтеся по тому, скільки у вас випікаються прості пироги, наприклад, шарлотка. Перевіряйте готовність бісквіта зубочисткою або кінцем ножа. Також у готового коржа краю будуть відставати від форми.
Крок 12

Готовий торт залиште остигати. А через годинку-другу кличте всіх до чаю. Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок !

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!