Шоколадний торт Баунті з кокосовою начинкою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо тісто. З'єднуємо в мисці 3 курячих яйця і 120 гр цукру.

2. Крок 2

   

   Збиваємо яйця з цукром в пишну білу піну.

3. Крок 3

   

   В іншу миску просіваємо 20 гр какао, 80 гр пшеничного борошна і 1 ч.ложку розпушувача.

4. Крок 4

   

   Перемішуємо сухі інгредієнти.

5. Крок 5

   

   Відправляємо сухі інгредієнти в яєчну суміш.

6. Крок 6

   

   Акуратно лопаткою перемішуємо суміш зверху вниз до однорідності.

7. Крок 7

   

   Змащуємо форму невеликим шматочком вершкового масла. (Діаметр форми-20 см).

8. Крок 8

   

   Викладаємо тісто у форму і відправляємо випікатися при 190 градусах 30 хвилин. Готовий бісквіт повністю остудити.

9. Крок 9

   

   Готуємо начинку. У каструлю наливаємо 200 мл молока, додаємо 100 гр вершкового масла і 100 гр цукру, ставимо на середній вогонь, і нагріваємо до розчинення вершкового масла і цукру.

10. Крок 10

    

    Потім додаємо 150 гр кокосової стружки, перемішуємо. Варимо на невеликому вогні приблизно 10-15 хвилин, періодично помішуючи.

11. Крок 11

    

    Маса повинна загуснути. Готову начинку остудити.

12. Крок 12

    

    Бісквіт розрізаємо уздовж на 2 коржа.

13. Крок 13

    

    Просочуємо кожен корж вершками (приблизно 5 ст.ложок на 1 корж). Просочувати коржі також можна сиропом або молоком.

14. Крок 14

    

    Потім викладаємо начинку на корж, рівномірно її розподіляємо. Накриваємо другим коржем, злегка притискаємо.

15. Крок 15

    

    Прибираємо торт в холодильник приблизно на 1 годину.

16. Крок 16

    

    Готуємо глазур. У каструлю відправляємо 4 ст.ложки какао, 4 ст. ложки цукру, 50 гр вершкового масла і 100 мл молока.

17. Крок 17

    

    Весь час помішуючи, доводимо глазур до загустіння.

18. Крок 18

    

    Теплу глазур виливаємо на торт, рівномірно розподіляємо. Ставимо торт в холодильник на 4-5 годин. Торт"Баунті & quot; готовий! Нарізаємо торт на порційні шматки і подаємо до столу. Смачного!