Дріжджовий пиріг з абрикосами і джемом на кефірі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо необхідні продукти для випічки смачного дріжджового пирога з абрикосами і джемом.

2. Крок 2

   

   Висипаємо у велику миску п'ятсот грамів просіяного борошна і п'ятдесят грамів цукру.

3. Крок 3

   

   Додаємо в миску половину чайної ложки солі і десять грамів розпушувача.

4. Крок 4

   

   Висипаємо в миску одну чайну ложку ванільного цукру.

5. Крок 5

   

   Додаємо в миску вісім грамів сухих швидкодіючих дріжджів.

6. Крок 6

   

   Викладаємо в миску два яєчних жовтки.

7. Крок 7

   

   Виливаємо в загальну миску триста мілілітрів кефіру кімнатної температури і близько п'яти хвилин замішуємо тісто.

8. Крок 8

   

   Додаємо в миску з тестом п'ятдесят грамів вершкового масла і продовжуємо замішувати.

9. Крок 9

   

   Виливаємо в миску з тестом одну столову ложку рослинної олії.

10. Крок 10

    

    Змащуємо тісто в мисці рослинним маслом, щоб не утворилася скоринка і прикривши кухонною серветкою ставимо для підняття в тепле місце.

11. Крок 11

    

    Після закінчення дев'яноста хвилин тісто в мисці дійшло до потрібної кондиції і добре піднялося.

12. Крок 12

    

    Змащуємо стіл невеликою кількістю рослинного масла і викладаємо з миски тісто, яке потім добре обминали.

13. Крок 13

    

    Поділяємо тісто на два різних за розміром шматочка.

14. Крок 14

    

    Змащуємо відповідний за розміром деко невеликою кількістю вершкового масла.

15. Крок 15

    

    Викладаємо більшу частину тесту в форму і розподіливши його рівномірним шаром робимо невеликі бортики, після чого відставляємо на расстойку.

16. Крок 16

    

    Нарізаємо на кілька шматочків кожен з десяти абрикосів.

17. Крок 17

    

    Викладаємо зверху тесту сто грамів джему на свій смак з бажанням і розподіляємо його рівномірним шаром.

18. Крок 18

    

    Викладаємо зверху шару з джему нарізані шматочки абрикосів на не великій відстані один від одного.

19. Крок 19

    

    Зверху шару з абрикосів викладаємо невеликі шматочки вершкового масла.

20. Крок 20

    

    Насипаємо на стіл трохи борошна, потім викладаємо решту тіста і вимішуємо, після чого робимо з нього довгу ковбаску і відрізаємо від неї смужки, які розрізаємо навпіл.

21. Крок 21

    

    На кожній сформованої смужці з тіста робимо надрізи ножем у вигляді ялинки.

22. Крок 22

    

    Викладаємо приготовані смужки на пиріг і прикрашаємо зчепивши зверху у вигляді візерунка, після чого ставимо на расстойку.

23. Крок 23

    

    Змащуємо пиріг збитим курячим яйцем через двадцять п'ять хвилин і ставимо форму на нижню полицю розігрітій до ста сімдесяти п'яти градусів духовки випікати пиріг.

24. Крок 24

    

    Дістаємо приготований пиріг з духовки після двадцяти-двадцяти п'яти хвилин, після чого даємо йому трохи часу охолонути і нарізаємо порційними шматочками.

25. Крок 25

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і душевного чаювання!