Курячий рулет з болгарським перцем на желатині в плівці
Склад / інгредієнти
8
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Обробляємо курку на чисте філе, залишаючи шкірку.
Крок 2:
Відбиваємо, накривши харчовою плівкою.
Крок 3:
Нам знадобиться рукав для запікання.
Крок 4:
На підготовлений рукав для затікання кладемо куряче філе, посипаємо сіллю, перцем, желатином, сиром, нарубаної зеленню, часником і викладаємо нарізаний солодкий перець.
Крок 5:
Щільно загортаємо в наш рукав і затискаємо, так само щільно краю. Перекладаємо рулет в посуд для варіння, хвостиками підгинаючи під низ. Варимо після закипання води 30 хвилин, на повільному вогні.
Крок 6:
Перекладаємо рулет в плоский посуд і ставимо невеликий гніт. Прибираємо в прохолодне місце мінімум на 8 годин.
Крок 7:
Знімаємо плівку і нарізаємо.
сподіваюся, мій рецепт вам сподобається.
спасибі і смачного.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Курка I категорії - 238 ккал/100г
- Курка ii категорії - 159 ккал/100г
- Курка, м'якоть без шкіри - 241 ккал/100г
- Курчата - 140 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал / 100г
- Желатин - 355 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Пармезан сир 45% жирності - 389 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
