Головна
Випічка
Солодка випічка
Незвичайна пряна Шарлотка

Незвичайна пряна Шарлотка

пиріг виходить ароматний,вологий, просто казково смачний. А ви пробували пряну"Шарлотку & quot; з яблуками, медом і вершковим маслом під цукровою хрусткою скоринкою!? Рецепт дуже незвичайний і оригінальний. Приєднуйтесь!!!

Солодке життя

автор рецепта

Незвичайна пряна Шарлотка рецепт з фото покроково і відео

0 890

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 4 г

жири 26 % 11 г

вуглеводи 64 % 27 г

228 ккал

ГІ: 18 / 28 / 54

покрокове приготування

Крок 1

Борошно просіяти разом з розпушувачем і содою. Яблучка 5 середніх штук, але можна сміливо брати 6-7. Кількість тіста дозволяє начинки більше. Спеції - за бажанням. У мене: кориця, імбир, мускатний горіх. Масло 82% жирності.
Крок 2

Яйця збиваю з сіллю і цукром до пишної, посветлевшей маси. Міксер у мене слабенький, на це у мене може піти 10-15 хвилин.
Крок 3

Поки яйця збиваються, яблука мою, очищаю, нарізаю досить крупно.
Крок 4

Масло і мед потлю або в мікрохвильовці або на паровій бані. З'єднувати. Даю трошки охолонути.
Крок 5

Борошно з'єдную з разрахлітелем, содою і спеціями. Перемішувати.
Крок 6

Коли яйця збилися додаю масло з медом. Перемішую буквально пару хвилин. Потім в 2-3 заходи додаю сухі інгредієнти. Добре перемішую. Перемішувала міксером на слабких оборотах. Нічого страшного, якщо тісто трошки втратять пишність.
Крок 7

Додаю яблука. Знову все добре перемішую. Викладаю в форму, розрівнюю. ДО РЕЧІ, Розмір 19 см.боки змастила вершковим маслом. Зверху добре присипаю цукром. В ідеалі, звичайно, коричневий. І відправляю в заздалегідь розігріту до 170 градусів духовку. Час випікання не менше години. На краще орієнтуйтеся на свою духовку. Якщо підвищити сильно температуру, пиріг добре потемніє (через меду). А так рівномірно пропечеться і придбає золотисту скоринку
Крок 8

Я випікала 40 хвилин під фольгою, потім 35 хвилин без. Готовність перевіряю дерев'яною паличкою. Вона повинна виходити сухою і чистою.
Крок 9

Даю повністю охолонути і виймаю з форми.
Крок 10

За бажанням присипаю цукровою пудрою.
Крок 11

І можна подавати. Фото, звичайно, всього не передає, але ніж в пирозі просто розчиняється. Дуже ніжний, ароматний, але при цьому вологий. Зовсім не складний і такий смачний.
Крок 12

Від шматочка такого пирога точно ніхто не відмовиться. Багато яблук з легкою кислинкою, солоденьке, ароматне тісто і хрустка, цукрова скоринка. Вологий, ніжний, пряний, в міру солодкий. Не дивлячись на соду і розпушувач в складі вони зовсім не відчуваються. Сподіваюся рецепт сподобається і буде корисний. Всім прекрасного настрою!!!