Італійська чіабатта на дріжджах

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуйте інгредієнти.

2. Крок 2

   

   Просійте борошно.

3. Крок 3

   

   У борошно додайте сіль, цукор і сухі трави. Перемішавши.

4. Крок 4

   

   У теплій воді розведіть дріжджі.

5. Крок 5

   

   Додайте воду до борошна і замісіть тісто. Воно виходить досить рідким. Вмісити в тісто масло.

6. Крок 6

   

   Перекладіть тісто в зручну миску, затягніть плівкою і залиште на 2 години.

7. Крок 7

   

   Тісто підійде рази в два. Якщо у вас холодно - нехай стоїть довше.

8. Крок 8

   

   Щедро присипте деко або пергамент борошном і викладіть тісто. Присипте і зверху і розрівняйте. Дайте підійти під рушником.

9. Крок 9

   

   Розділіть корж як би на порції лопаткою. У центрі кожної чіабатти зробіть поглиблення, щоб тісто краще пропеклося.

10. Крок 10

    

    Печіть при 250 градусах близько півгодини (це приблизні цифри - орієнтуйтеся на свою духовку!)

11. Крок 11

    

    Ось яка краса вийде у всіх за цим рецептом.