Головна
Випічка
Солодка випічка
Кокосанки з борошном

Кокосанки з борошном

Любителям кокоса обов'язково сподобається! Кокосанки з борошном - хрустке і розсипчасте печиво з кокосовою стружкою. Його можна зустріти у відділах випічки великого супермаркету або в маленьких магазинах, де продають солодощі до чаю. Однак, таке смачне печиво можна приготувати і в домашніх умовах. Особливо сильно кокосанки подобаються дітям-вони з'їдають ці маленькі повітряні кульки до останньої крихти!

Ніана

автор рецепта

0 911

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 32 % 24 г

вуглеводи 61 % 46 г

416 ккал

ГІ: 5 / 35 / 60

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Вершкове масло необхідно заздалегідь вийняти з холодильника - воно повинно бути м'якої консистенції, щоб його легше було змішати з сухими продуктами.
Крок 2

Включаємо духовку для попереднього розігріву до 180 градусів Цельсія. Найкраще для випічки майбутнього печива вибрати режим конвекції або Підігрів зверху і знизу.
Крок 3

У миску просіваємо пшеничне борошно. Цей процес позбавить борошно від сторонніх домішок, які можуть в ній містяться, і одночасно наситить її киснем і зробить більш повітряної. Далі додаємо до просіяного борошна розпушувач для пишності печива і перемішуємо.
Крок 4

Потім додаємо в миску з борошном і розпушувачем м'яке вершкове масло, і руками розтираємо всі інгредієнти в дрібну крихту.
Крок 5

В отриману крихту кладемо цукор і трохи солі і рівномірно розподіляємо їх в тесті.
Крок 6

Далі в тісто необхідно підмішати кокосову стружку, після чого ретельно перемішуємо отриману масу.
Крок 7

В результаті всіх дій вийшло занадто сухе тісто. Тому, щоб зробити його більш зручним в роботі, по трохи невеликими порціями вливаємо молоко кімнатної температури. Замішуємо м'яке і пластичне тісто, формуємо з нього товсту ковбаску і гострим ножем ріжемо на рівні частини за кількістю майбутніх печива. Скачує майбутні кокосанки в кульки або надаємо їм будь-яку іншу форму на свій розсуд.
Крок 8

Деко для духовки застеляємо пергаментним папером для випічки і викладаємо на нього сформовані раніше печива. Ставимо деко в розігріту духовку і випікаємо кокосанки протягом 15-20 хвилин або поки верхівки печива не холонуть рум'яними.
Крок 9

даємо печінкою трохи охолонути, після чого можна приступати до дегустації. Найкраще кокосанки подавати з теплим молоком, гарячим какао або ароматним свіжозавареним чаєм. смачного!