Медовик у вигляді тістечок

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   У каструльку викладаємо 50 грам вершкового масла, всипаємо 100 грам цукру і вливаємо 2 столові ложки меду.

   Відправляємо на не великий вогонь і добре перемішуємо вінчиком до однорідності.

2. Крок 2

   

   Коли маса стане однорідною, вбиваємо 2 яйця і 1/2 чайної ложки соди. Перемішуючи, доводимо до пінної маси.

   Знімаємо з вогню і переливаємо в мисочку.

3. Крок 3

   

   У рідку масу через дрібне сито просіваємо в 2 етапи 300 г борошна. Замішуємо тісто.

   Готове тісто розділимо на три рівні частини і скачаємо колобки.

   Викладаємо на блюдо присипане борошном. Накриваємо пакетиком і відправляємо в холодильник на 30 хвилин, щоб воно трохи застигло.

4. Крок 4

   

   Кожен шматочок відправляємо на пергаментний папір і розгортаємо в тонкий пласт.

   Проколюємо вилочкою і відправляємо в розігріту духовку до 200 градусів і випікаємо 5 хвилин.

5. Крок 5

   

   Готовим коржам дамо охолонути. А поки коржі остигають приготуємо крем!

6. Крок 6

   

   У 150 грам вершкового масла викладаємо 200 грам вареного згущеного молока і збиваємо міксером до однорідної маси.

7. Крок 7

   

   Нанесемо готовий крем на перший корж.

   Зверху накриваємо другим коржем і так ми робимо з усіма коржами. Верхній корж залишаємо сухим!

   Відправляємо в холодильник на 15-20 хвилин, щоб крем трохи застиг.

8. Крок 8

   

   Беремо будь-яку формочку, я буду використовувати круглу і вирізаємо тістечко. У мене вийшло 10 пропалений.

9. Крок 9

   

   Крем, що залишився, перекладаємо в кондитерський мішок і рівномірно розподіляємо по всіх тортиках. І акуратно вирівнюємо шпателем.

10. Крок 10

    

    Прикрашаємо за своїм бажанням, я прикрасила цілими половинками волоського горіха.

    Медові тортики готові!

11. Крок 11

    

    Такі тортики можна подавати як і до святкового столу, так і до повсякденного! Виходить дуже смачно, а готуватися без зайвої метушні.