Крок 1

Підготувати всі інгредієнти.
Крок 2

Картоплю почистити і відварити до готовності в підсоленій воді. Курячі ніжки посолити і поперчити.
Крок 3

Розігріти сковорідку, залити 2 ст.л. рослинного масла. Викласти курячі ніжки. Посмажити з усіх боків до готовності.
Крок 4

Поки курячі ніжки остигають, займемося начинкою. Цибулю нарізати чверть кільцями. Гриби нарізати на середні шматочки, так щоб відчувалися потім в страві.
Крок 5

На тій же сковорідці обсмажуємо спочатку цибулю до рум'яного кольору, буквально пару хвилин. Додаємо гриби, подсаливаем і готуємо до випарювання всієї рідини. В кінці додати чебрець і перемішати. Чебрець можна замінити будь-якою приправою на ваш смак (наприклад каррі).
Крок 6

Готовий відварну картоплю потовкти з вершковим маслом. Додати теплі вершки або молоко.
Крок 7

Туди ж додати пересмажені гриби з цибулею і чебрецем. Розмішати до з'єднання компонентів.
Крок 8

Попередньо розморожене тісто розкачати качалкою в пласт товщиною приблизно 4-5 мм, поділити на квадрати 15х15 см.з обрізків зліпити невеликі коржі, покласти по центру квадрата. За рахунок цього дно мішечків не буде розмокати від начинки і рватися.
Крок 9

У центр викласти начинку приблизно 2 ст. л.
Крок 10

Зверху викласти курячу гомілку. Притиснути боки начинки до ніжки. Краї тесту зав'язати смужками з фольги не дуже туго.
Крок 11

Кісточки гомілки теж закриваємо фольгою, щоб не обгоріли.
Крок 12

Застелене пергаментом деко присипати панірувальними сухарями і викласти курячі ніжки в тісті. Збитим жовтком змастити тісто для рум'яного кольору. Випікати в розігрітій духовки при температурі 180-190 градусів приблизно 25-30 хвилин, до золотистого кольору тіста. Завжди орієнтуєтеся по своїй кухні.
Крок 13

З готових ніжок зняти фольгу і можна подавати. Смачного!