подвійне пісочне печиво з варенням

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Всі продукти для зручного приготування печива беруться кімнатної температури.

2. Крок 2:

   

   Викладаємо в миску дуже м'яке вершкове масло.

3. Крок 3:

   

   До маслу додаємо 150 гр. цукрової пудри і перемішуємо лопаткою.

4. Крок 4:

   

   Збиваємо міксером в пишну масу.

5. Крок 5:

   

   Додаємо куряче яйце.

6. Крок 6:

   

   Додаємо два жовтки, відокремивши білок.

7. Крок 7:

   

   Ретельно збиваємо до однорідності 3-4 хвилини. Просіваємо 150 гр. муки, додаємо в тісто дрібку солі.

8. Крок 8:

   

   Додаємо трохи більше 0,5 чайн.л. розпушувача тіста і 1 чайн.л. ванільного цукру і добре перемішуємо.

9. Крок 9:

   

   Просіваємо борошно, що залишилося і ще раз перемішуємо лопаткою.

10. Крок 10:

    

    Якщо тісто вийшло трохи липким, додамо в нього трохи борошна до еластичності і замішуємо руками.

12. Крок 11:

    

    Силіконовий килимок присипаємо борошном 0,5 ст. л. і викладаємо на нього тісто. Розминаємо тісто, обминали і ділимо на дві частини.

13. Крок 12:

    

    Формуємо з першої частини тесту корж.

14. Крок 13:

    

    Розкачуємо тісто в тонкий 3 мм. пласт.

15. Крок 14:

    

    Беремо формочку і робимо заготовки для печива у вигляді квіточок.

16. Крок 15:

    

    Викладаємо заготовки в деко застелене пергаментом.

17. Крок 16:

    

    Розгортаємо другу частину тесту в тонкий пласт і робимо заготовки з отворами рівні за кількістю з отриманими квіточками. Прибираємо наше печиво в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.

18. Крок 17:

    

    Дістаємо печиво з духовки і починаємо прикрашати абрикосовим варенням.

19. Крок 18:

    

    Прикрашаємо вареним згущеним молоком.

20. Крок 19:

    

    Наше ошатне, смачне, красиве і досить крихке печиво готове!

21. Крок 20:

    

    Дивлячись на це красиве печиво відразу піднімається настрій!