Головна
Випічка
Солодка випічка
Шоколадні маффіни з кокосом

Шоколадні маффіни з кокосом

прості в приготуванні, дуже м'які і ароматні маффіни. Какао і кокос чудово поєднуються з вершковим смаком згущеного молока. Добре подавати до чаю, кави, молока.

Тетяна ЄАО

автор рецепта

Шоколадні маффіни з кокосом рецепт з фото покроково

0 944

Склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

110

Яйця (велике)

100

Розпушувач (без гірки)

Сіль

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 10 г

жири 30 % 21 г

вуглеводи 55 % 38 г

368 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Змішати борошно, какао, розпушувач і сіль.
Крок 2

Маргарин розтопити. Він не повинен бути гарячим.
Крок 3

Яйце зі згущеним молоком збити в міцну піну 5 хвилин.
Крок 4

Додати до суміші маргарин і ще раз збити.
Крок 5

До рідких інгредієнтів додати сухі і ложкою швидко замісити тісто. Воно виходить досить густе.
Крок 6

Додати кокосову стружку і перемішати.
Крок 7

Викласти тісто в змащені маслом форми. Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин. Остудити в формах. Зберігати в щільно закривається тарі.