Тістечка з горіхового бісквіта з вишневим кремом

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Включити духовку і розігріти її до 190 ° з градусів. Підготувати деко з пергаментом.

2. Крок 2

   

   Волоські горіхи з 2-ма чайними ложками цукру подрібнити в блендері і перемішати з борошном.

3. Крок 3

   

   Збити білки з дрібкою солі до пишної піни, ввести цукор і збити до жорстких піків.

4. Крок 4

   

   У два прийоми ввести горіхи з борошном.

5. Крок 5

   

   З кондитерського мішка або файлика відсадити на пергамент 8 кіл діаметром 8 см. Зверху рясно посипати цукровою пудрою.

6. Крок 6

   

   Випікати в духовці 7 хвилин.

7. Крок 7

   

   Теплими зняти з пергаменту.

8. Крок 8

   

   У сотейник висипати цукор, крохмаль і перемішати. Сюди ж додати жовтки і вишневе пюре.

9. Крок 9

   

   На невеликому нагріванні при постійному помішуванні довести крем до кипіння і проварити одну хвилину. Нагрівання можна вимикати.

10. Крок 10

    

    Додати ваніль і дати охолонути до кімнатної температури. Збити крем міксером і порціями ввести вершкове масло.

11. Крок 11

    

    Залишити в холодильнику на пару годин.

12. Крок 12

    

    Відсадити крем на 4 горіхових диска. Накрити зверху залишилися 4-ма.

13. Крок 13

    

    Прикрасити кремом, що залишився. Перед подачею потримати в холодильнику. Смачного!