Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Закритий пиріг з куркою

Закритий пиріг з куркою

смачний пиріг з солоною начинкою для любителів випічки! Закритий пиріг з куркою краще готувати з листкового тіста, тоді начинки виходить багато, а оболонка дуже тонка, хрустка, рум'яна. В якості начинки для даного пирога підійдуть курячі стегенця, їх м'ясо більш соковите, блюдо в результаті не буде прісним.

Леся

автор рецепта

0 899

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 9 г

жири 33 % 15 г

вуглеводи 47 % 21 г

256 ккал

ГІ: 5 / 79 / 15

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

стегенця моєму, знімаємо шкірку, відокремлюємо м'ясо від кістки, ріжемо довільними шматочками, але не дуже крупно. Картоплю очищаємо, миємо, нарізаємо невеликими кубиками. Цибуля ріпчаста очищаємо, миємо, обсушуємо, подрібнюємо ножем. З'єднуємо в мисці картоплю, курку і цибулю, солимо, перчимо, перемішуємо.
Крок 2

тісто розгортаємо в два тонких пласта, орієнтуючись на форму для запікання. Один пласт розміщуємо в формі, рівномірно викладаємо начинку по тесту залишаючи порожніми краю приблизно 3-4 см, накриваємо начинку другим шаром тіста, піднімаємо нижній шар тіста і защипуємо краю. Відправляємо пиріг в духовку розігріту до 180 градусів і випікаємо протягом 40 хвилин. подаємо на стіл в теплому вигляді. смачного!