Головна
З овочами
Овочі в духовці
Білий амур у фользі

Білий амур у фользі

Блюдо, яке безсумнівно сподобається всім гостям! Білого амура запеченого у фользі можна подати не тільки на святковий стіл, але і для сімейної вечері. Риба досить ситна, при смаженні масло тільки додасть калорії, тому духова шафа - найкраще рішення!

Mashenka

автор рецепта

0 952

Склад / інгредієнти

порцій:

160

Перець червоний мелений (пекучий)

Зіра

Запашний перець (мелений)

Часник

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 54 % 14 г

жири 35 % 9 г

вуглеводи 12 % 3 г

152 ккал

ГІ: 84 / 16 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Цибулю і моркву очищаємо, миємо, ріжемо овочі кружечками.
Крок 2

Шматок фольги розміщуємо в формі для запікання, змащуємо олією, викладаємо підготовлені овочі.
Крок 3

Амура миємо, очищаємо луску, розрізаємо черевце і видаляємо нутрощі, а також знімаємо темну.
Крок 4

Часник очищаємо, видавлюємо через прес прямо в черевце, потім солимо і перчимо внутрішність риби.
Крок 5

Коріандр, зіру, базилік, червоний перець насипаємо в ступку, розтираємо за допомогою маточки.
Крок 6

Змащуємо тушку амура рослинним маслом, розміщуємо його на овочевий "подушці", трохи солимо і посипаємо прянощами з ступки.
Крок 7

Запаковуємо фольгу і відправляємо форму в духовку розігріту до 180 градусів, запікаємо рибу протягом 40 хвилин.
Крок 8

Сервіруємо рибу на блюді виклавши разом з нею і запечені овочі, прикрашаємо за смаком. їжте із задоволенням!