Бурек з м'ясом

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо тісто. Розбиваємо одне яйце, додаємо 2 грами солі і наливаємо 300 мілілітрів води. Перемішувати. Додаємо борошно і вимішуємо тісто. Прибираємо в холодильник на одну годину

2. Крок 2

   

   Поки тісто настоюється, готуємо начинку. Дрібно нарізаємо цибулю і перемішуємо з м'ясним фаршем. Солимо, перчимо, додаємо чебрець, воду 50 мілілітрів і добре перемішуємо. Прибираємо в холодильник.

3. Крок 3

   

   Ділимо тісто на чотири частини і розгортаємо в довгі джгути, товщиною 1, 2 міліметра. Змащуємо розтопленим вершковим маслом і звертаємо в рулети. Прибираємо в холодильник на одну годину.

4. Крок 4

   

   Дістаємо з холодильника і розгортаємо, також товщиною 1, 2 міліметра. Викладаємо фарш по всьому тесту, залишаючи дальній і один крайній краю порожніми. Змащуємо краю сумішшю з вершків і жовтка. Звертаємо в рулет, а потім «равликом». Викладаємо на деко, застелене пергаментом. Змащуємо» бурек " вершкової сумішшю і посипаємо зирой.

5. Крок 5

   

   Ставимо в заздалегідь розігріту до 180 градусів за Цельсієм духовку, на 50 хвилин.

   Спасибі, що дивилися і читали мій рецепт. Всім Поки і смачного.