Головна
Новорічні торти
Шоколадний торт
Торт Дамські пальчики зі згущеним молоком

Торт Дамські пальчики зі згущеним молоком

Пишний, повітряний, м'який і казково смачний десерт! Поспішаю поділитися рецептом торта, який спробувала у друзів на святі. Торт складається з міні тістечок з прошарком зі сметанного крему. Це просто приголомшливо, неймовірно смачно!

НаталиМ

автор рецепта

Торт Дамські пальчики зі згущеним молоком рецепт з фото

0 998

Склад / інгредієнти

порцій:

Шоколад

100

для тесту:

150

1.25

1.5

1.5

для крему:

500

300

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 5 г

жири 39 % 18 г

вуглеводи 50 % 23 г

279 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 9 год 20 хв

Крок 1

У каструлі з товстим дном розігріваємо молоко і вводимо всі інгредієнти: масло, цукор і дрібку солі. Перемішуємо і вводимо частинами борошно. Як почне утворюватися кому, додаємо яйця і гарненько вимішуємо.
Крок 2

Перекладаємо в кулінарний мішечок і видавлюємо смужки на деко, залишаючи між ними місце для підняття. Випікаємо при 200 градусах 15 хвилин.
Крок 3

Поки випікається, готуємо прошарок. Змішуємо жирну сметану зі згущеним молоком.
Крок 4

Розтоплюємо молочний шоколад.
Крок 5

Дістаємо заготовки, як охолонуть, викладаємо на блюдо, поливаючи кремом. Зверху торт прикрашаємо розтопленим шоколадом. І прибираємо в холодильник на просочення на 5-8 годин.