Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Пампушки без дріжджів

Пампушки без дріжджів

виявляється, пампушки можна готувати без дріжджів! Пишні і рум'яні пампушки дуже подобаються моїм домочадцям) я змащую їх часником і ми їмо пампушки з борщем або з іншим супом замість магазинного хліба. Тісто готую бездріжджове - воно відмінно підходить в духовці, випічка виходить дуже смачна!

zliuka17

автор рецепта

0 1575

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 8 г

жири 24 % 16 г

вуглеводи 64 % 42 г

344 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Молоко наливаємо в сотейник, підігріваємо на вогні.
Крок 2

У тепле молоко наливаємо рослинне масло, перемішуємо.
Крок 3

Борошно просіваємо в миску, додаємо сіль, робимо невелике заглиблення по центру і вливаємо туди молоко з рослинним маслом і соду, гасену оцтом.
Крок 4

Замішуємо м'яке, еластичне тісто, що не липнуче до рук.
Крок 5

Тісто розгортаємо в пласт, приблизно 3 см завтовшки, за допомогою склянки видавлюємо кружечки.
Крок 6

У Круглі форми (я використовую звичайні сковорідки), вистелені пергаментом, викладаємо пампушки і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів.
Крок 7

Випікаємо протягом 20-25 хвилин до красивого рум'янцю.
Крок 8

готові пампушки дуже смачні, якщо натерти їх часником і полити топленим вершковим маслом, але це все за бажанням. їжте на здоров'я!