Повітряні булочки в сиропі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Зваримо сироп. Для цього змішаємо воду і цукор, поставимо на вогонь. Закипить, поваримо 2 хвилини і вимикаємо. Робимо тісто. Беремо тепле молоко, додаємо свіжі дріжджі. Додаємо яйця, сіль, цукор і 100мл масла рослинного. Все розмішуємо добре, можна все робити в міксері. Додаємо частинами борошно просіяне, і добре перемішуємо, можна це робити в міксері. Ось таке тісто у мене вийшло, кладемо його в чашку і накриємо рушником, залишимо на годинку.

2. Крок 2

   

   Через годину воно ось так піднялося.

3. Крок 3

   

   Ділимо тісто на 3 частини.

4. Крок 4

   

   Беремо одну частину тіста, розгортаємо його тонко. Намажемо маслом рослинним, приблизно ложку.

5. Крок 5

   

   Звернемо пласт навпіл.

6. Крок 6

   

   Звернемо ще раз. Таким ось чином. І розкачати його.

7. Крок 7

   

   Нарізаємо тісто на такі смужки шириною 2см.

8. Крок 8

   

   Кожну смужку розтягуємо і скручуємо, потім робимо булочку

9. Крок 9

   

   Проробляємо все так же з іншим тестом. Кладемо відразу на лист, на папір, накриваємо. Залишимо на 20 хвилин. Тісто швидко і добре піднімається.

10. Крок 10

    

    Коли піднімуться, ставимо в розігріту духовку до 180гр на 25 хвилин.

11. Крок 11

    

    Готові дістаємо з духовки

12. Крок 12

    

    Відразу, гарячими занурюємо в сироп. Занурювати треба з двох сторін. І кладемо на папір. Я ще потім промазала зверху пензликом.

13. Крок 13

    

    Даємо їм тепер остигати. Такі булочки можна заморожувати, вони від цього будуть тільки смачніше. Смачного.