Торт маша і ведмідь з мастики

покрокове приготування

1. Крок 1

   яйця розбиваємо в чашу міксера, збиваємо до утворення пишної білої маси, що збільшилася в обсязі в три рази;

2. Крок 2

   потім додаємо цукор, збиваємо до міцних піків протягом 5 хвилин;

3. Крок 3

   в отриману масу просіваємо борошно з розпушувачем і какао-порошок (не всі за раз, а поступово, частинами), акуратно перемішуємо після кожної частини;

4. Крок 4

   роз'ємну форму вистилає пергаментом, викладаємо тісто, відправляємо в духовку, розігріту до 170 градусів. Випікаємо протягом 40-45 хвилин.

5. Крок 5

   за таким принципом випікаємо ще один бісквіт.

6. Крок 6

   даємо відлежатися готовим коржам протягом 8 годин.

7. Крок 7

   Воду виливаємо в сотейник, додаємо цукор, ванілін. Відправляємо суміш на вогонь, доводимо до кипіння. Коли цукор повністю розчиниться, додаємо ванілін. Остужаем сироп до кімнатної температури. Сироп готовий!

8. Крок 8

   Розм'якшене вершкове масло збиваємо до пишності, додаємо варене згущене молоко, збиваємо до однорідного стану.

9. Крок 9

   Печиво перетворюємо в дрібну крихту за допомогою блендера, масло збиваємо до пишності, змішуємо інгредієнти в одну масу, за допомогою якої і будемо вирівнювати поверхню майбутнього торта.

10. Крок 10

    Коржі просочуємо охолодженим сиропом, промазуємо кремом, посипаємо подрібненим арахісом і розкришеним безе. Вирівнюємо торт підготовленою масою з печива і масла, після чого відправляємо в холодильник на 3,5-4 години.

11. Крок 11

    Дістаємо торт з холодильника, обтягуємо білою мастикою, прикрашаємо підготовленим мастичним декором (я ліпила за 2 доби до складання торта - просто дивилася на героїв мультика і творила, але можна і купити потрібних героїв).

12. Крок 12

    ось і готовий чудовий казковий тортик. Додатково відстоюватися йому більше не потрібно, красень готовий прикрасити святковий стіл! гарного настрою вам і вашій дитині!