Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг з ягодами і сметанною заливкою

Пиріг з ягодами і сметанною заливкою

ніжний і ароматний ягідний пиріг зі сметанно-ванільною заливкою. Ще один рецепт пирога з ягодами, мені пощастило купити чорницю. На цей раз пиріг зі сметанною заливкою. У мене форма діаметром 20 см, тому залишилося ще трохи тесту і заливки і я зробила ще невеликі порційні пироги.

Марія

автор рецепта

Пиріг з ягодами і сметанною заливкою рецепт з фото

0 1014

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

200

150

150

Рослинна олія (для змащування форми)

0.5

Заливка:

250

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 33 % 19 г

вуглеводи 57 % 33 г

331 ккал

ГІ: 3 / 44 / 53

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Тісто. М'яке вершкове масло кімнатної температури розтерти з цукром і яйцем. Борошно з'єднати з розпушувачем і просіяти в яєчно-вершкову масу. Все перемішати і замісити м'яке тісто.
Крок 2

Викласти тісто в змащену олією форму і зробити бортики. На тісто викласти аркуш паперу для випікання і зверху висипати суху квасолю або горох, щоб дно основи не піднялося при випіканні.
Крок 3

Випікати корж 15-20 хвилин при 200°С.
Крок 4

Начинка. Чорницю вимити, обсушити.
Крок 5

Заливка. Збити сметану з яйцями, цукровою пудрою і ванільним цукром.
Крок 6

Дістати з духовки основу для пирога, прибрати вантаж, розподілити по тесту ягоди і залити сметанно-яєчної сумішшю.
Крок 7

Знову поставити пиріг в духовку і випікати 30 хвилин при 180°С.
Крок 8

Дати готовому пирогу охолонути у формі, потім перекласти на блюдо і прикрасити м'ятою.
Крок 9

пиріг виходить ароматним, з ніжною начинкою. Відмінний варіант для літнього чаювання! Ягоди для начинки можна використовувати будь - які-і кожен раз отримувати новий пиріг!