Головна
Випічка
Солодка випічка
Сирний пиріг з яблуками

Сирний пиріг з яблуками

тонке сирне тісто і багато соковитих яблук! Цей пиріг хороший як для сімейного чаювання, так і для гостей. Смачне здобне сирне тісто доповнює ароматна яблучна начинка. Всі залишаться ситими і задоволеними!

Юлія

автор рецепта

Сирний пиріг з яблуками рецепт з фото покроково

0 932

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Сир

200

Цукор

0.5

Яйця

Вершкове масло

130

Ванілін (на кінчику ножа)

Сода харчова (гашена в лимонній кислоті)

Пшеничне борошно

240

для начинки:

600

для верху пирога:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 6 г

жири 24 % 10 г

вуглеводи 61 % 25 г

214 ккал

ГІ: 16 / 42 / 42

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Сир, яйця, цукор розтираємо.
Крок 3

Додаємо розм'якшене при кімнатній температурі масло, перемішуємо.
Крок 4

Додаємо гашене соду, потім просіяне борошно.
Крок 5

Замішуємо м'яке тісто і прибираємо в холодильник на 30-40 хвилин.
Крок 6

Тісто ділимо на 2 частини. Деко застеляємо промасленим пергаментним папером. Одну частину тіста розгортаємо рівномірним шаром. Я це робила відразу на пергаменті.
Крок 7

Тепер начинка. Яблучка чистимо, нарізаємо тонкими скибочками.
Крок 8

Розкладаємо скибочки яблук на тісто, пересипаємо цукром і корицею за смаком.
Крок 9

Стіл посипаємо борошном і розгортаємо другу частину тесту такої ж форми, як нижній пласт.
Крок 10

За допомогою качалки переносимо розкатаний пласт на яблучну начинку.
Крок 11

Краї пирога защипуємо. Верх змащуємо збитим яйцем і посипаємо трохи цукром.
Крок 12

Випікаємо пиріг при 180 град. близько 30 хвилин до рум'яної скоринки.
Крок 13

Даємо трохи охолонути і можна пити чай. Смачного!