Повітряний бісквіт з ревенем і полуницею

покрокове приготування

1. Крок 1

   Начинка. Ревінь і полуницю вимити, обсушити. Ревінь Очистити, у ягід видалити плодоніжки. Нарізати ревінь невеликими шматочками.

2. Крок 2

   Тісто. Яйця збити з цукром і ванільним цукром в міцну піну. Додати сіль, соду і сметану, перемішати. Не перестаючи збивати поступово всипати борошно.

3. Крок 3

   Додати в тісто ревінь і перемішати.

4. Крок 4

   Форму для випікання змастити вершковим маслом і присипати сухарями.

5. Крок 5

   Вилити тісто у форму і розрівняти. У центр викласти 2-3 ягоди полуниці, інші розподілити по колу ближче до країв форми.

6. Крок 6

   Випікати бісквіт в розігрітій до 200°з духовці близько 35 хвилин.

7. Крок 7

   Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!

8. Крок 8

   враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

9. Крок 9

   щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).