Дорада запечена

вишукане середземноморське блюдо з ароматними травами. Готуй! Дорада-дуже смачна риба, притому практично зовсім нежирна, тому підходить для харчування людям, які ведуть здоровий спосіб життя, що сидять на дієті. Сушені трави надають незабутній аромат, а лимон підкреслює смак цієї середземноморської риби. Страви з неї дуже популярні в нашій родині - вона до смаку навіть маленьким домочадцям.

anvara

автор рецепта

0 956

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 66 % 19 г

жири 31 % 9 г

вуглеводи 3 % 1 г

166 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

спочатку рибу необхідно почистити: видалити нутрощі і зябра, обрізати плавники, зняти луску. Потім добре промийте рибу і злегка обсушити. На тушці риби зробіть розрізи.
Крок 2

налийте в невелику чашку оливкову олію. Додайте в нього базилік і чебрець, перемішайте. Очистіть від лушпиння часник і вичавіть його через прес в масло, знову все перемішавши.
Крок 3

тепер потрібно підготовлену рибу натерти сіллю-зовні і всередині, після чого повапните її маслом з травами і часником. Залиште полежати її в цій суміші хвилин двадцять-двадцять п'ять.
Крок 4

на дно форми для запікання покладіть пергамент, на нього - рибу. Лимон наріжте половинками кружечків, які потрібно вставити в зроблені на рибі розрізи.
Крок 5

поставте форму в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на двадцять хвилин. смачного!