Сочники з сиром

покрокове приготування

1. Крок 1

   Борошно необхідно просіяти, потім додайте соду і сіль.

2. Крок 2

   У невеликій мисці збийте яйце з цукром, покладіть до суміші сметану, добре перемішайте.

3. Крок 3

   Час покласти вершкове масло, після чого знову все збийте.

4. Крок 4

   Невеликими порціями введіть борошняну суміш (можливо, борошна вам знадобиться трохи більше), замішуючи ніжне, але досить еластичне тісто. Сформуйте з тіста кулю. тепер можна зайнятися начинкою:

5. Крок 5

   Збийте в круту піну яєчний білок з цукром.

6. Крок 6

   За допомогою блендера перемішайте сир і сметану, викладіть до них збитий білок.

7. Крок 7

   Додайте борошно (якщо начинка досить густа, борошно можна не додавати).

8. Крок 8

   переходимо до фінального етапу приготування ласощів:

9. Крок 9

   Розкачайте тісто до товщини в кілька міліметрів.

10. Крок 10

    Виріжте з розкачаного тіста кола (діаметр за вашим бажанням - в залежності від того, якої величини ви хочете спекти сочники).

11. Крок 11

    На одну сторону кіл покладіть сирну начинку (досить чайної ложки), накрийте зверху протилежним краєм кола. Защипувати тісто немає необхідності-досить просто накрити. Майбутні сочники викладайте на застелений пергаментом деко.

12. Крок 12

    Збовтайте в чашці яєчний жовток і змастіть сочнікі зверху.

13. Крок 13

    Випікайте ласощі в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25 хвилин (до рум'яності). солодкого вам чаювання!