Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Запечені курчата корнішони

Запечені курчата корнішони

чудовий рецепт курчат-корнішонів! Просто пальчики оближеш! Дане блюдо радує своїм соковитим ароматом і смаковими якостями! Я, як справжній естет, готую його не тільки в свята, але і в будні, щоб відчути задоволення від його краси і вишуканості. Ніяких складнощів у приготуванні. Гурмани, це блюдо створено спеціально для вас!

AnnaSer

автор рецепта

Запечені курчата корнішони рецепт з фото

0 903

Склад / інгредієнти

порцій:

Курчата корнішони

Сіль

Перець чорний мелений

Лимони

120

Розмарин

Вершкове масло (кімнатної температури)

Тархун, естрагон (сушений)

Бекон

300

Рослинна олія

Виноград (червоний)

600

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 45 % 14 г

жири 42 % 13 г

вуглеводи 13 % 4 г

186 ккал

ГІ: 11 / 89 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 50 хв

Крок 1

включаємо духовку. А поки вона розігрівається, готуємо головний інгредієнт страви: курчат слід добре помити перед приготуванням. Обсушити їх, посипаємо сіллю і перцем всередині, натираємо цією сумішшю зовні, а також кладемо всередину кожного часточку лимона (розріжте його попередньо на чотири частини) і половинку гілочки розмарину.
Крок 2

беремо ємність і змішуємо в ній вершкове масло і тархун. Цю масу необхідно нанести під шкірку курчат. Після цього перев'язуємо їх ниткою. Бекон викладаємо на грудки курчатам, красиво переплітаючи. Залишилося зовсім небагато...
Крок 3

курчат розміщуємо на глибокому деку (не забудьте його змастити олією) грудками догори і випікаємо близько півгодини при температурі 180 градусів. По закінченні цього часу поливаємо їх власним соком і, якщо потрібно, підливаємо ще трохи води. Далі цикл теплової обробки повторюється.
Крок 4

через двадцять п'ять-тридцять хвилин перевіряємо як пропеклися наші курчата. Якщо при проколі виділяється прозорий сік, курчата готові.
Крок 5

але це ще не все. Залишається ще один кулінарний штрих. Викладаємо на курчат половинки виноградин, очищені від кісточок, поливаємо все це знову соком і відправляємо в духовку. Через вісім-десять хвилин страва готова. приємних вражень!