Торт Пломбірчик

дуже смачний торт зі смаком морозива! Бісквіт дуже ніжний і пишний, завжди виходить. Крем досить довго готувати, але він того вартий. Коли я готувала цей торт в перший раз на день народження сина, то не встигла навіть спробувати-сміли без чаю.

Рірі

автор рецепта

0 905

Склад / інгредієнти

порцій:

для бісквіта:

150

150

для крему:

Вершкове масло (розм'якшене)

300

Сметана

600

Ванілін (пакетик 1,5 г)

Курячі яйця

Цукор

200

Пшеничне борошно

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 40 % 23 г

вуглеводи 51 % 29 г

339 ккал

ГІ: 5 / 69 / 27

Калорійність порахована без частини складу, і яку саме частку не враховано — невідомо: для цих позицій у рецепті вказано кількість без ваги (як-от «3 штуки»), а скільки важить одна штука — невідомо.

покрокове приготування

Крок 1

Приготувати інгредієнти для бісквіта
Крок 2

Викласти в миску яйця і цукор.
Крок 3

Поставити на водяну баню, помішувати до розчинення цукру і однорідності.
Крок 4

Зняти з вогню.
Крок 5

Збивати міксером на великій швидкості
Крок 6

Приблизно 10 хв - має добре піднятися і загуснути.
Крок 7

Додати просіяне борошно і розпушувач.
Крок 8

Акуратно перемішати лопаткою зверху вниз до однорідності.
Крок 9

Викласти у форму, змащену вершковим маслом і випікати при 200 градусах приблизно 40 хв.
Крок 10

Готовий бісквіт остудити в формі і розрізати на 3 коржа.
Крок 11

Готуємо крем: змішати сметану, ванілін, цукор, яйця, борошно.
Крок 12

Поставить на водяну баню (тихий вогонь) і помішуючи варимо до густоти приблизно 1 годину. У остигнула масу додати збите до пишності вершкове масло.
Крок 13

Змастити коржі кремом, прикрасити за бажанням.