Головна
Випічка
Випічка зі сметаною
Торт пломбір в домашніх умовах

Торт пломбір в домашніх умовах

Дуже простий і приголомшливо смачний тортик! Очікуєте скоро гостей? Або не хочете довго возитися зі святковим тортом? Але хотіли б здивувати і друзів, і близьких? Тоді цей рецепт торта вам доведеться ДО РЕЧІ! Перш ніж сфотографувала на розрізі, ми його гарненько під'їли. Не судіть строго...

Анжеліка

автор рецепта

Торт пломбір в домашніх умовах рецепт з фото

0 1213

Склад / інгредієнти

порцій:

Корж:

Цукор

Яйця

Сметана

100

Сода харчова (гашене оцтом)

0.5

Борошно (стакан = 250 мл)

Вершкове масло

200

Крем:

Цукор

Вершкове масло

200

Молоко

0.5

Картопляний крохмаль (повні)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 5 % 3 г

жири 37 % 22 г

вуглеводи 58 % 35 г

349 ккал

ГІ: 5 / 65 / 30

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

всі інгредієнти для коржа змішуються: яйця з цукром, додається сметана з содою, борошно і вершкове масло. Тісто виходить м'яке.
Крок 2

викладаємо тісто ложкою на деко або будь-яку іншу форму товщиною приблизно 1 см.печемо до світло-золотистого кольору близько 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 3

коли охолоне, ламаємо корж на шматочки розміром приблизно 3 на 3 см.поки випікається корж, можна зварити крем. Частиною молока розводимо крохмаль, решту молока кип'ятимо. У закипіле молоко вливаємо тонкою цівкою при постійному помішуванні крохмаль, розведений в молоці.
Крок 4

додаємо цукор. Варимо до загустіння. Остуджувати. Пачку масла збиваємо і потроху додаємо заварний частина крему. Збивається крем міксером до тих пір, поки не стане крем повітряний і однорідний. Коли крем готовий, в нього можна додати ванілін за смаком. Крем перемішуємо з шматочками коржа.
Крок 5

викладаємо на блюдо, надаємо форму, прикрашаємо і ставимо в холодильник на кілька годин.