Головна
Випічка
Солодка випічка
Бубланіна або Шарлотка по-чеськи

Бубланіна або Шарлотка по-чеськи

ще один варіант шарлотки, але тепер уже з чеської кухні. . Шарлотка і її варіації у чеських домогосподарок дуже популярна. Називають її бубланиной. Господині пишаються легкістю і швидкістю приготування. Але якщо вона вийде легкою, повітряної і соковитою одночасно - то це завжди предмет особливої гордості. Спробуйте і ви здивувати своїх гостей! Особливу подяку висловлюю Марині Шариченковій за надану фотографію готової шарлотки.

автор рецепта

Бубланіна або Шарлотка по-чеськи рецепт з фото

0 1288

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі яйця

Цукрова пудра

200

Рослинна олія (і ще трохи на змазування дека.)

100

Пшеничне борошно

200

Фрукти (вишня, черешня без кісточок, або полуниця, або сливи, порізані часточками. будь-які кисло-солодкі фрукти. як не дивно, яблука я в цьому пирозі ніколи не зустрічала.)

500

Розпушувач (у нас продається упаковками по 12 грам)

Ванільний цукор (або більше, якщо дуже любите ваніль.)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 7 г

жири 23 % 17 г

вуглеводи 67 % 49 г

370 ккал

ГІ: 1 / 1 / 98

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Збити яйця з цукром в міцну піну.
Крок 2

Повільно ввести в цю масу масло, борошно, розпушувач, ванільний цукор.
Крок 3

Вилити отримане тісто на змащене маслом деко і зверху акуратно розкласти по тісту фрукти. Вони самі опустяться трохи під час випічки.
Крок 4

Поставити деко в духовку, розігріту до 160 градусів
Крок 5

Випікати 30 хвилин
Крок 6

Розрізати на шматочки остигнула шарлотку, посипати зверху цукровою пудрою.