Ягідний коблер

яскраві, соковиті ягоди під шапочкою повітряного тіста! Коблер це пиріг, родом з англійської кухні. Він дуже смачний і ніжний, знизу соковиті ягоди, зверху ніжне масляне тісто. Готується коблер дуже легко і швидко, а приготувати його можна з будь-якими сезонними ягодами і фруктами. Пригощайтеся!

Іріша

автор рецепта

0 1122

Склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

Яйця

Цукор (+1 ст. л. для ягід)

Молоко

Вершкове масло

Розпушувач

Ягоди (будь-які, у мене чорниця і полуниця)

200

Крохмаль (для ягід якщо потрібно)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 27 % 17 г

вуглеводи 63 % 40 г

336 ккал

ГІ: 3 / 50 / 47

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Полуницю моєму, очищаємо від плодоніжок і нарізаємо невеликими шматочками.
Крок 3

Змішуємо полуницю і чорницю, додаємо 1 ст.л. цукру і перемішуємо.
Крок 4

Додаємо до ягід 1 ч.л. крохмалю, перемішуємо. Начинка готова.
Крок 5

Викладаємо ягоди по порційних формах.
Крок 6

Для тіста борошно просіваємо з розпушувачем, дрібкою солі і змішуємо з цукром.
Крок 7

Окремо змішуємо яйце і молоко.
Крок 8

Яєчну суміш додаємо до борошна, ретельно перемішуємо. В кінці додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо. Тісто готове.
Крок 9

На ягоди викладаємо тісто. Випікаємо коблер в розігрітій до 180 з духовці близько 25-30 хвилин.
Крок 10

Дістаємо з духовки, даємо коблеру трохи охолонути і подаємо до столу. Смачного!