Апельсиновий пиріг Сонячний

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Інгредієнти для пирога

2. Крок 2

   

   Сир протираємо через сито або пробиваємо блендером. Додаємо цедру лимона і апельсина і цукор.

3. Крок 3

   

   З апельсина і половинки лимона вичавлюємо сік (у мене вийшло десь 100 мл соку).

4. Крок 4

   

   Додаємо сік до сирної маси. Все ретельно перемішуємо.

5. Крок 5

   

   Додаємо яйця і ретельно збиваємо.

6. Крок 6

   

   Кукурудзяну і пшеничне борошно просіваємо, змішуємо з розпушувачем і додаємо в рідку частину.

7. Крок 7

   

   Перемішуємо, тісто не повинно бути занадто густим.

8. Крок 8

   

   Виливаємо тісто в форму (розмір форми 20 см) і випікаємо при 170-180 з близько 40 хвилин. Готовність перевіряємо шпажкою. Цей пиріг можна випікати не тільки в одній формі, мені подобається його випікати в формочках для кексів.

9. Крок 9

   

   Поки пиріг випікається приготуємо сироп для просочення.

10. Крок 10

    

    Цукор змішуємо з соком апельсина і лимона, перемішуємо. Доводимо суміш до кипіння, але не кип'ятимо, залишаємо остигати.

11. Крок 11

    

    Готовий пиріг поливаємо зверху сиропом. Щоб сироп простіше проникав в пиріг, поверхню пирога можна наколоти шпажкою. Даємо пирогу просочитися і подаємо до столу.

12. Крок 12

    

    Смачного!