Сирна піца

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Інгредієнти для тіста

2. Крок 2

   

   Тісто я замішувала за допомогою комбайна. У чашу всипаємо просіяне борошно, додаємо свіжі дріжджі і перетираємо в крихту.

3. Крок 3

   

   Додаємо сіль і цукор, все ретельно перемішуємо.

4. Крок 4

   

   Включаємо комбайн і невеликими порціями вводимо теплу воду. Коли тісто зібралося в колобок додаємо оливкову олію, втручаємося все масло.

5. Крок 5

   

   Викладаємо тісто на робочу поверхню і домішуємо руками до гладкості. Тісто залишаємо хвилин на 15-20 в теплому місці для відпочинку.

6. Крок 6

   

   Інгредієнти для начинки.

7. Крок 7

   

   У м'яке вершкове масло додаємо подрібнений часник і базилік. Кількість часнику і базиліка беріть на свій смак. Добре перемішуємо. Наш соус готовий.

8. Крок 8

   

   Сири натираємо на тертці.

9. Крок 9

   

   Тісто, що підійшло обминати і поділяємо на 2 рівних колобка. Перш ніж формувати піцу обов'язково прогріваємо духовку до максимальної температури (у мене це 230 з), деко на якому будете випікати піцу також прогріваємо в духовці, він повинен добре розжариться.

10. Крок 10

    

    Тісто розгортаємо на папері для випічки. Покриваємо основу соусом з масла.

11. Крок 11

    

    Зверху викладаємо половину сиру, начинку викладаємо злегка відступаючи від країв. Коли духовка нагрілася, акуратно переносимо піцу на розпечений деко і випікаємо до рум'яності (мені вистачило 10 хвилин).

12. Крок 12

    

    У нас виходить 2 піци, які з'їдаються моментально! Нарізаємо гарячу піцу на шматочки, посипаємо зверху листочками свіжого базиліка і насолоджуємося! Пригощайтеся!