Головна
Випічка
Солодка випічка
Розумне тістечко з корицею

Розумне тістечко з корицею

приготуйте це тістечко і ви зіткнетеся з магією на кухні)). Давно спостерігаю за цим рецептом. Не менше трьох років. Готувати було страшно, але моторошно цікаво. Цікаво тим що, в форму виливається рідке як млинцеве тісто, а на виході отримуємо пироженко з кремом)))) а ось страшно бо боялася розчаруватися в смаку)))) Читала відгуки. У людей думки розходилися. Хтось говорив про легкість, приємний ніжний смак. Хтось називав його огидним солодким омлетом. Ось я і боялася. Але коли побачила що Ектор Хіменес Браво його теж готував, без сумніву пошльопала на кухню готувати. Ектору я вірю. Він не підводить)))))) І таки так!Не розчарувалася.Все вийшло смачно.Виходить 3-х шарове, легкий бісквітик, всередині ніжний ванільний пудинг і нижній пласт тіста більш пружний. Жоден член нашої сім'ї не забракував.Пригощати)) Фото на жаль тільки телефоном і тільки вночі)))))

кракозябелька

автор рецепта

Розумне тістечко з корицею рецепт з фото

0 1028

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 5 г

жири 32 % 13 г

вуглеводи 56 % 23 г

229 ккал

ГІ: 11 / 59 / 30

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

Маргарин розтопити і остудити до кімнатної температури
Крок 2

Підігріти молоко.
Крок 3

Відокремити білки від жовтків.
Крок 4

Білки збити в міцну піну
Крок 5

До жовтків додати цукор, воду і ваніль.Збивши.
Крок 6

У тісто всипати борошно і влити молоко.Чергуючи в кілька прийомів.Добре перемішуючи.
Крок 7

Обережно вмішати білки.Спочатку лопаткою,а потім розмішати віночком
Крок 8

Форму з високими бортиками, нероз'ємну (40х25), змастити маслом і посипати борошном.
Крок 9

Вилити акуратно тісто.Воно виходить рідке як суп.)))
Крок 10

Випікати при 175 градусах 1 годину 20 хв.