макарони з фаршем і томатною пастою по флотськи на сковороді

просте, швидке і смачне блюдо на кожен день! Макарони з фаршем і томатною пастою полюбляться всім з першої проби. Їх приготування не вимагає особливих навичок і умінь, тому з ним впорається навіть початківець кулінар. Підійдуть будь-які макарони, а пасту можна замінити помідорами.

Юлія М.

автор рецепта

Макароны с фаршем и томатной пастой по флотски на сковороде

Дивись відео

0598

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Макарони

300

Фарш м'ясний

400

Цибуля

Томатна паста

Вода (для відварювання макаронів)

1.5

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 4 г

жири 33 % 7 г

вуглеводи 48 % 10 г

113 ккал

ГІ: 10 / 90 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Як зробити макарони з фаршем і томатною пастою на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Це може бути курка, яловичина, свинина, індичка... Я буду готувати зі свинячого фаршу. Макарони, так само, можуть бути будь - які-ріжки, пір'я або спагетті. Вибирайте на свій смак.
Крок 2:
Макарони опустіть в киплячу воду і трохи підсолити. Варіть згідно з інструкцією на упаковці. Зазвичай на це йде 7-10 хвилин. Макарони повинні стати м'які, але не розваритися. Готові макарони відкиньте на друшляк і залиште, щоб з них скла вся вода.
Крок 3:
Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть і дрібно наріжте. Обсмажте цибулю в невеликій кількості рослинного масла 1-2 хвилини, до прозорості.
Крок 4:
Потім додайте в сковороду до цибулі м'ясний фарш. Помішуючи, обсмажуйте його 3-5 хвилин. За цей час фарш змінить колір. Потім додайте в сковороду томатну пасту. За смаком підсипте сіль і спеції.
Крок 5:
Обсмажуйте все разом ще хвилин 5. Якщо фарш сухий, то можна додати пару столових ложок води, щоб він не підгорів.
Крок 6:
До готового фаршу викладіть відварені макарони і все перемішайте.
Крок 7:
Прогрійте макарони з фаршем 2-3 хвилини і зніміть з вогню. Макарони по-флотськи готові! Викладіть блюдо на тарілку і подавайте до столу.
Крок 8:
Доповнити можна свіжими овочами. Смачного!

Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль-денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань і багато іншого читайте в статті "макарони і паста-тонкощі вибору і секрети приготування" .

перевірити, чи достатньо добре масло розігрілося на сковороді, можна простим способом. Опустіть в нього дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна приступати до процесу смаження.

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.