Головна
Другі страви
Каша на молоці
Каша Полтавська пшенична

Каша Полтавська пшенична

просте в приготуванні, смачне і корисне блюдо! Полтавська крупа-це крупа з твердих сортів пшениці, як правило, крупного або середнього помелу. Цей продукт вважається дуже корисним для органів шлунково-кишкового тракту, пшенична крупа покращує травлення, сприяє очищенню організму і виведенню шлаків, токсинів, відновлює жировий обмін. З Полтавської пшеничної крупи можна приготувати безліч цікавих і смачних страв, її готують з овочами, з м'ясом, з грибами. Найпопулярніший рецепт розсипчаста пшенична каша з маслом, її подають до столу як самостійну страву на сніданок або як гарнір до м'яса, курки або риби на обід.

Snezhana

автор рецепта

Каша Полтавська пшенична рецепт з фото покроково

0 2873

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 4 г

жири 21 % 5 г

вуглеводи 63 % 15 г

116 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Приготуємо інгредієнти для каші. Важливо придбати свіжий і якісний продукт. При виборі крупи потрібно в першу чергу звертати увагу на дату виготовлення, а не на дату розфасовки крупи. Термін придатності пшеничної крупи, як правило, не більше 24 місяців. В іншому випадку вона може бути зіпсованою, з гірчинкою і зіпсує смак страви і, природно, здоров'я.
Крок 2

Крупу ретельно промиваємо, неодноразово змінюючи воду, поки вона не стане прозорою. Видаляємо сторонні предмети, що трапляються в крупі, наприклад, камінчики і лушпиння. У деяких рецептах перед варінням каші рекомендують крупу прожарити на сухій сковороді, вона придбає золотистий Колір. Але це робити необов'язково.
Крок 3

Пшеничну крупу перекладаємо в каструлю з товстим дном. Заливаємо крупу двома склянками води. Додаємо сіль. Ставимо на вогонь.
Крок 4

Коли вода закипить, зменшуємо вогонь до мінімального і варимо кашу, постійно помішуючи, поки рідина повністю не випарується, а в каші почнуть утворюватися «поплапують» бульбашки, що перетікають в отвори.
Крок 5

Вливаємо ще один стакан, але вже гарячої води. Перемішуємо і продовжуємо варити кашу до повної готовності, поки вона не стане потрібної консистенції.
Крок 6

Додаємо шматочок вершкового масла. Вимикаємо вогонь. Каструлю накриваємо кришкою. Даємо каші постояти під кришкою близько 20 хвилин. Перемішуємо кашу і розкладаємо по тарілках. Смачна і ароматна Полтавська пшенична каша готова. Таке блюдо можна подати до столу на сніданок, виходить смачно, ситно і корисно, або на обід або вечерю як гарнір до м'яса, риби або курки. Смачного!