Пшениця має багато сортів, але найпопулярніші — тверда, м'яка та карликова пшениця. З борошна карликової пшениці роблять різну розсипчасту випічку. Борошно м'якої пшениці призначене для випікання хліба. Але найціннішим сортом вважається твердий, з нього виробляють найкращі макаронні вироби, різні крупи (наприклад, манна, булгур, кускус), а також крупчате борошно.
Звісно, пшенична крупа — це чудовий гарнір. Ми всі знайомі з пшеницею з самого дитинства, бо рецепти з пшеничною крупою знаходять своє застосування в багатьох дитячих садках. Адже пшенична крупа має велике значення для дитячого й дієтичного харчування. Тому й для своїх дітей ви можете зварити пшеничну кашу на молоці, і у вас вийде смачний, а головне, дуже поживний сніданок. Кашу можна зварити на воді, на незбираному молоці або розведеному водою. А щоб поліпшити смак і зовнішній вигляд розсипчастої каші, додайте трохи жиру в каструлю, перш ніж засипати крупу.
День у день ми готуємо вдома різні каші, але мало хто замислювався, чим корисні крупи, зокрема пшенична. Ця крупа має високу харчову цінність, тому сміливо можете готувати різні страви з пшеничної крупи, як-от каші, супи, запіканки, битки, котлети, пудинги та різні кулінарні вироби.
Джерелом енергії для організму є пшенична крупа: рецепти її приготування нескладні, але корисні, особливо для дітей і для тих, хто веде активний і здоровий спосіб життя, та для людей, які займаються важкою фізичною працею. Крім того, пшенична крупа стимулює імунітет і має на організм зміцнювальний вплив.