Головна
Новорічні торти
Торти без мастики
Торт з масляним кремом з кокосовою стружкою

Торт з масляним кремом з кокосовою стружкою

приголомшливий вершковий тортик з сухим бісквітом ідеальний для чаювання. Невибагливий такий кулінарний рецепт-торт вершковий, яким можна прикрасити домашнє чаювання. Це солодка їжа, яку краще запивати чаєм, оскільки коржі виходять трохи сухуватими. Втім, особисто моєму чоловікові більше подобаються саме сухі торти-велика кількість крему він категорично не визнає.

Мілада

автор рецепта

Торт з масляним кремом з кокосовою стружкою рецепт з фото покроково

0 1071

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

0.5

для прикраси:

для крему:

250

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 5 % 4 г

жири 40 % 34 г

вуглеводи 55 % 47 г

497 ккал

ГІ: 2 / 76 / 22

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Яйце, цукор, сіль
Крок 3

Шматочки масла
Крок 4

Сода і борошно
Крок 5

Готове тісто
Крок 6

Розгортаємо коржі
Крок 7

Готові коржі
Крок 8

Збиваємо цукор + масло
Крок 9

Готовий крем
Крок 10

Обмазуємо кремом коржі
Крок 11

Торт готовий
Крок 12

І можна їсти!

нам буде потрібно водяна баня, споруджена з двох каструль різних розмірів. У велику наливаємо воду і ставимо на вогонь. Маленьку встановлюємо в більшу і в неї вбиваємо одне яйце, всипаємо цукру. Починаємо перемішувати. Потім кладемо вершкове масло шматочками. Продовжуємо розмішувати ароматну масу до тих пір, поки вона у нас не вийде повністю однорідною і поки весь цукор не розтане. Як тільки це станеться, всипаємо соду і додаємо борошно. Щоб борошно не звалялося в грудочки, збиваємо тісто міксером. Каструлю з плити знімаємо, отримане тісто поділяємо на п'ять частин, і кожну частину розгортаємо в корж розміром з потрібний деко. Поки коржі випікаються (їх потрібно пекти окремо на середньому вогні протягом приблизно п'ятнадцяти хвилин), робимо крем. Для цього беремо розм'якшене вершкове масло і збиваємо його до пишності разом з дрібним цукровим піском. Цукор, як можна здогадатися, у нас повинен розчинитися повністю. Ставимо крем в холодильник на годину, після обмазуємо їм кожен корж. Коли торт стане м'яким, обрізаємо всі нерівні його краю і присипаємо зверху і з боків кокосовою стружкою.