1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Перець червоний фарширований

Перець червоний фарширований

Як у бабусі! Просто, швидко, шалено апетитно і з душею!

UO-ShuAuthor avatar
автор рецепта
Перець червоний фарширований рецепт з фото покроково
Перець червоний фарширований рецепт з фото покроково Перець червоний фарширований рецепт з фото покроково Перець червоний фарширований рецепт з фото покроково
0
0 922

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 3 г
жири 39 % 7 г
вуглеводи 44 % 8 г
115 ккал
ГІ: 56 / 42 / 2

покрокове приготування

час приготування: 1 год 25 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

опис приготування

ось і ще один кулінарний рецепт фаршированого перцю. Але ця їжа зроблена з "іспанським акцентом" - в яскраво червоних тонах.

спочатку робимо соус. Розігріваємо олію в казанку, кладемо дрібно-нарізану цибулю і обсмажуємо його на повільному вогні протягом 15 хвилин. Додаємо томатну пасту, зелень петрушки і борошно, і продовжуємо смажити на повільному вогні ще близько п'яти хвилин. А потім вливаємо курячий бульйон і біле вино. Постійно помішуючи, доводимо до кипіння. накриваємо кришкою і кип'ятимо на повільному вогні, поки готуємо начинку.

для начинки ми повинні налити в сковороду масло і сильно його розігріти. Смажимо дрібно-нарізану цибулю і роздавлений часник на сильному вогні одну хвилину. Потім додаємо фарш, і смажимо його до коричневого кольору, постійно подрібнюючи лопаткою. Смажимо його приблизно 10 хвилин, а потім додаємо рис і зелень петрушки, і все добре перемішуємо. Солимо і перчимо.

зрізаємо верхівки у перцю, наповнюємо начинкою і вертикально ставимо його в форму для запікання. Навколо наливаємо соус і запікаємо в попередньо нагрітій духовці близько 40 хвилин.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Оливкова олія - 913  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Томатна паста - 82  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Бульйон - 15  ккал/100г
  • Біле вино - 78  ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45  ккал/100г
  • Перець солодкий - 27  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Рис - 344  ккал/100г
  • Дикий рис сирий - 353  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований варений - 130  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований сирий - 363  ккал/100г
  • Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 123  ккал/100г
  • Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369  ккал/100г
  • Рис коричневий варений - 119  ккал/100г
  • Рис коричневий сирий - 360  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування сухий - 374  ккал/100г
  • Змішаний м'ясний фарш - 351  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: