Пісний лаваш

розкрийте і ви секрет приготування лаваша в домашніх умовах. Хлібобулочні вироби в Азербайджані випікаються в спеціальних печах. Хліб зазвичай випікається у вигляді лаваша – прісної тонкої коржі. Але для приготування цієї їжі зовсім необов'язково мати в будинку спеціальну піч. У цьому кулінарному рецепті ми доведемо, що не менш смачний лаваш можете спекти і ви, використовуючи для цього звичайну кухонну плиту.

Дар'я ☼

автор рецепта

0 946

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 9 г

жири 2 % 1 г

вуглеводи 83 % 48 г

232 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

щоб спекти лаваш, основу азербайджанської кухні, спочатку потрібно приготувати тісто. Для цього взяти борошно вищого сорту, ретельно просіяти її через сито. Додати солі.

& nbsp;викласти тісто на злегка обсипаний борошном стіл і місити близько 10 хвилин, поступово додаючи води, щоб тісто стало гладким. Причому, для лаваша тісто має вийти крутим. Потім знову посипати стіл борошном, взяти качалку і розкачати тісто так, щоб в результаті вийшла дуже тонка коржик. Цю корж викласти на деко, який попередньо потрібно посипати борошном. Поставити деко в розігріту духовку і випікати лаваш протягом 5-10 хвилин, поки він не придбає золотистий відтінок. Подавати на стіл пісний лаваш слід злегка остиглим, на додаток до гарячих страв і закусок.