Головна
Новорічні торти
Торти без мастики
Торт Графські руїни зі згущеним молоком

Торт Графські руїни зі згущеним молоком

ласуни не встоять! Неймовірно смачно і дуже швидко! Можливо, хтось буде дуже здивований такому кулінарному рецептом торта»Графські руїни". Я і сама, зізнатися, була вражена. Я свято вірила в те, що рецепт графських руїн був придуманий внаслідок якоїсь помилки при виготовленні торта бісквітного) і щоб не отримувати з руїн скорботний бісквітний торт, було прийнято рішення назвати руїни гордо: графськими! Однак, ні. Класичний рецепт цього тортика саме такий. Він складається з безе, залитих шоколадом.

KateriNNa

автор рецепта

Торт Графські руїни зі згущеним молоком рецепт з фото покроково

0 1151

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 38 % 27 г

вуглеводи 54 % 39 г

412 ккал

ГІ: 2 / 2 / 96

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:

опис приготування

Безе треба готувати заздалегідь. За день до приготування торта.

готуємо наступним чином. Акуратно відокремлюємо білок від жовтка. Білок дуже добре збиваємо в піну. Поступово додаємо цукрову пудру (можна і цукор, звичайно, але чим менше крупинки, тим краще) і ванільний цукор. Маса повинна вийти досить щільною. Потім за допомогою кондитерського шприца або звичайної ложки викладаємо майбутні безешки на деко, застелене фольгою або кондитерської папером. Печемо (вірніше, навіть сушимо) близько 2х годин.

готуємо крем. Вершкове масло виймаємо з холодильника, нехай воно стане м'яким. Збиваємо його до отримання пишної маси і вливаємо згущене молоко. Збиваємо разом зі згущеним молоком.

потім кожну безешку змащуємо кремом і укладаємо красиво у вигляді гірки.

топимо шоколад, поливаємо їм тортик. Посипаємо горішками.

смачного!!