Головна
Випічка
Солодка випічка
Шоколадний пиріг без яєць, легкий, як хмарка

Шоколадний пиріг без яєць, легкий, як хмарка

невагомий шоколадний пиріг, який просто тане в роті! Це універсальний рецепт пирога, який при бажанні можна доповнити сметанним кремом (намазати зверху збитою сметаною з цукром або розрізати навпіл і промазати середину). Також можна прикрасити горіхами, цукатами, тут тільки Ваша фантазія.

Алена

автор рецепта

Шоколадний пиріг без яєць, легкий, як хмарка рецепт з фото покроково

0 1323

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 2 % 1 г

вуглеводи 90 % 54 г

247 ккал

ГІ: 5 / 66 / 29

покрокове приготування

Крок 1

Для приготування легкого шоколадного пирога без яєць необхідно підготувати потрібні продукти. Кефір я заздалегідь дістала з холодильника, щоб він нагрівся до кімнатної температури. Сьогодні ми чекаємо в гості дітей, тому я готувала відразу подвійну порцію.
Крок 2

Візьміть дві миски. В одній змішайте какао-порошок, цукор. Борошно обов'язково просійте через сито або скористайтеся спеціальним кухлем для просіювання. Це наситить борошно киснем і випічка буде більш пишною. Коли борошно просіяли, додайте її в миску до какао і цукру. У другу миску влийте кефір кімнатної температури і додайте в нього необхідне за рецептом кількість харчової соди. Соду гасити не треба, це зробить кефір.
Крок 3

Змішайте першу суху суміш і другу (кефір з содою). Виходить приємного кавового кольору тісто густоти сметани.
Крок 4

Візьміть відповідну для випічки форму. Якщо у вас Форма силіконова, можна її не змащувати маслом. Якщо у вас форма металева або скляна, її потрібно змастити маслом. Зручно це зробити силіконової пензликом. А зверху масла можна обсипати краю і дно борошном або манною крупою. У мене сьогодні манка. Від розміру форми залежить висота пирога. Якщо ви робите одну порцію (берете все по 1 склянці), пиріг буде невисокий і бажано взяти форму нешироку.
Крок 5

У підготовлену для випікання форму влийте тісто. У мене форма скляна, тому я ставлю її в холодну духовку. Якщо у вас форма металева або силіконова, тоді духову шафу потрібно розігріти до температури 190 градусів, режим "верх-низ". Надішліть форму з тестом в духовку. Орієнтовний час приготування 25 хвилин. Перевіряйте тісто дерев'яною паличкою, зубочисткою або сірником. Орієнтуйтеся на свою духовку.
Крок 6

Ось такий красень у нас сьогодні вийшов!

Структура у цього пирога виходить ніжна, невагома, мега шоколадна, практично тане в роті!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!