Маффіни Ванільне небо з синім чаєм

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Переберіть квітки синього чаю, видаліть зелені чашолистки, в готовому виробі вони будуть видні зеленими пластівцями, цяточками. Якщо це не псує зовнішній вигляд виробу для вас, крок можна пропустити ,на смак"сіно & quot; не впливає.

2. Крок 2

   

   Квітки, ванільний цукор і цукор подрібніть в пудру. Звичайно, можна взяти і готовий порошок кліторії, але так ви будите знати напевно склад вашої "синьої".

3. Крок 3

   

   Приготуйте всі сухі інгредієнти у високому посуді: борошно, дитяча суха суміш, цукрова пудра з кліторією, розпушувач, ванільний цукор.

4. Крок 4

   

   Збийте міксером на низьких оборотах, щоб сім ретельно перемішалася.

5. Крок 5

   

   З'єднайте рослинне масло з яйцями кімнатної температури.

6. Крок 6

   

   Влийте вершки і збийте в однорідну масу.

7. Крок 7

   

   Об'єднайте маси і ретельно перемішайте.

8. Крок 8

   

   Рідке тісто розлийте по формах.

9. Крок 9

   

   Якщо сині"веснянки-канапушки " від пелюсток кліторії в готовому виробі вам не подобаються, то приготуйте мафіни з кліторією"мокрим & quot; способом. Почніть з заварювання квіток кліторії вершками (молоком, окропом). Доведіть до кипіння, прокип'ятіть 3-5 хв.

10. Крок 10

    

    В масло з яйцями влийте через сито синє "латте" або відвар квіток кліторії, збийте в однорідну масу.

11. Крок 11

    

    Об'єднайте рідку і суху суміші.

12. Крок 12

    

    Випікати в попередньо розігрітій духовці близько 180 гр приблизно 30 хв.

13. Крок 13

    

    У силіконових формочках колір кліторії зберігається більш інтенсивним.

14. Крок 14

    

    За бажанням, прикрасьте "Ванільне небо" хмарами зі збитих вершків, стабілізованих желатином, і згущеного молока. Вершки також можна забарвити цукровою пудрою з анчан. Хоча, зазвичай"Ванільне небо & quot; не встигає затягнутися хмарами.

15. Крок 15

    

    Завершіть образ прикрасами з ганаша з білого шоколаду з вершками з кліторією або з настоянкою з квіток кліторії).