Печиво новорічні шишки

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготувати всі інгредієнти. Вершкове масло розтопити і остудити. Яйце з'єднати з цукром і збити віночком до повного розчинення цукру.

2. Крок 2

   

   У яєчно-цукрову суміш додаємо 4 ложки молока і остигле вершкове масло і ще раз все добре перемішуємо.

3. Крок 3

   

   Поступово в отриману суміш просіваємо борошно і замішуємо еластичне, що не липнуче до рук тісто. Готове тісто поміщаємо в поліетиленовий пакет і кладемо в морозилку на 1 годину, для того, щоб кулька добре замерз. Беремо деко, застеляємо його папером для випічки. Дістаємо тісто з морозилки і трьом його на крупній тертці.

4. Крок 4

   

   Розподіляємо тісто по деку так, щоб воно лежало одним шаром і відправляємо випікатися в попередньо розігріту до 160 градусів духовку до золотистого кольору (приблизно на 10 – 15 хвилин). Готову крихту дістаємо з духовки і даємо їй охолонути. Волоські горіхи чистимо і подрібнюємо за допомогою качалки. Банку зі згущеним молоком відкриваємо і перекладаємо молоко в глибоку миску.

5. Крок 5

   

   В молоко поступово порціями додаємо волоські горіхи і ще теплу крихту і перемішуємо до однорідного стану. Беремо будь-яку ємність, розширену до верху, яка б нагадувала форму шишок (я скористалася чаркою) змочуємо її водою, для того, щоб маса добре відходила і наповнюємо чарку масою. Перевертаємо чарку і різким рух руки витягаємо майбутню шишку з чарочки і поміщаємо її на блюдо.

6. Крок 6

   

   Зверху посипаємо печиво кокосовою стружкою або цукровою пудрою. Печиво виходить дуже ситним і цілком може замінити новорічний торт. Печиво "новорічні шишки" готово! Смачного!