1. Головна
  2. Випічка
  3. Солодка випічка
  4. Маковий сирник

Маковий сирник

ситний пиріг з маковим смаком і ароматом!

ОленаAuthor avatar
автор рецепта
Маковий сирник рецепт з фото покроково
0
0 944

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 8 г
жири 31 % 15 г
вуглеводи 52 % 25 г
269 ккал
ГІ: 11 / 54 / 35

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Я дуже люблю макову начинку у випічці, тому сирник з додаванням маку мені дуже сподобався. Але він дуже ситний, багато не з'їси, нам вистачило на кілька днів. Для приготування сирника потрібно роз'ємна або силіконова форма діаметром 24-26-28 см.борошно я використовувала цільнозернову, тому крихта вийшла темною.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Борошно, цукор, масло помістити в миску і розтерти руками до стану розсипчастої крихти.

  3. Крок 3

    Крок 3

    2/3 укласти в форму (при необхідності, змащену маслом), щільно утрамбувати по дну, бортики робити необов'язково. Прибрати форму в холодильник і залишилася крихту теж.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Молоко налити в 2,5-3х літрову каструлю, додати масло і цукор, довести до кипіння. Всипати мак і манку, перемішати і дати настоятися 10 хвилин.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Мак і манка разбухнут. Суміш збити міксером, щоб не було грудочок.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Сир збити з яйцем міксером.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Додати сирну суміш до макової, перемішати.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Форму з тестом дістати з холодильника, викласти зверху начинку, розрівняти. Посипати залишилася крихтою. Випікати при температурі 180 з близько години.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Готовий пиріг повністю остудити, дуже бажано відправити на ніч в холодильник, а потім акуратно витягти з форми. Під розсипчастою крихтою-волога начинка з маковим смаком! Приємного чаювання!!!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Мак - 556  ккал/100г
  • Сир - 156  ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156  ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226  ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233  ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466  ккал/100г
  • Сир «віталінія» - 64  ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260  ккал/100г
  • Сир знежирений - 75  ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170  ккал/100г
  • Сир «ранковий» («данон») без цукру - 91  ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147  ккал/100г
  • Крупа манна - 340  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: