Головна
Випічка
Солодка випічка
Сметанний пиріг із замороженими ягодами вишні

Сметанний пиріг із замороженими ягодами вишні

ніжний вишневий десерт з пісочного тіста! Цей рецепт дуже старий, його давно готує моя сусідка, і він перевірений роками. Я якось спробувала приготувати його сама, домашні прийшли в захват. У приготуванні дуже десерт легкий, робиться з доступних продуктів. Найскладніше почекати, поки ароматний пиріг охолоне! Дуже виручають заморожені на зиму ягоди вишні. Спробуй і ти приготувати цей казковий десерт!

Christina_A

автор рецепта

Сметанний пиріг із замороженими ягодами вишні рецепт з фото

0 1049

Склад / інгредієнти

порцій:

Заморожена вишня

500

для тесту:

100

250

0.33

для заливки:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 4 г

жири 30 % 12 г

вуглеводи 60 % 24 г

216 ккал

ГІ: 21 / 0 / 79

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Заздалегідь дістаємо вершкове масло, що б воно було м'яке і розтираємо його з половиною порції цукрової пудри. Змішуємо з жовтком і ваніліном. Просіваємо борошно в тісто і вимішуємо його. Даємо постояти йому в холодильнику 10 хвилин. Після чого розгортаємо в пласт і викладаємо у форму для випікання. Зайві краю обрізаємо ножем. Прибираємо в холодильник на півгодини, тісто має охолодитися. Вилочкою робимо проколи і ставимо в розігріту духовку на десять хвилин, готуємо при 180 градусах.
Крок 2

Перемішуємо всі інгредієнти для заливки і трохи збиваємо вінчиком, до утворення однорідної маси.
Крок 3

У готову форму викладаємо вишню без кісточок (заздалегідь розморожену) і виливаємо сметанну заливку.
Крок 4

Зменшуємо вогонь в духовці до 160 градусів і ставимо пиріг випікатися, як заливка загусне, приблизно через 30-40 хвилин, пиріг дістаємо і даємо йому охолонути.