Смачна Піца на дуже тонкому тесті

покрокове приготування

1. Крок 1

   борошно гарненько просіяти. Двічі. Додати сіль. В окремій мисці змішати півсклянки теплого молока і два жовтки, додати в цю суміш рослинне масло і потихеньку, постійно помішуючи, всипати борошно. Все це виконати протягом 10 хвилин. Вимісити дуже еластичне тісто. Отриманий кульку покласти в невелику ємність і, укривши рушником, залишити в теплому місці на 10 хвилин.

2. Крок 2

   а поки тісто настоюється готуємо начинку. Начинка може бути будь-хто.

3. Крок 3

   Я, наприклад, використовувала тушковані печериці, пару пластів плавленого сиру Хохланд, варені яйця, напівкопчену ковбасу сервілат, кетчуп, майонез. вийшло дуже навіть смачно.

4. Крок 4

   Готове тісто розкочуємо качалкою, присипаючи з усіх боків злегка борошном, щоб не прилипало, до дуже тонкого, майже прозорого стану, перелаживаем пласт на протвинь ( змащені трохи рослинним маслом ( можна, звичайно, і присипати борошном ), прибираємо зайві краї тіста, потім ллємо на середину пласта пару чайних ложок майонезу і самої цієї ложкою розмазуємо його майже по всьому периметру, вилажіваем тушковані печериці на промазану майонезом середину, зверху - копчену ковбасу, нарізану на дрібні кубики, трохи кетчупу тонкою смужкою уздовж і поперек начинки ( я використовувала томатний кетчуп Ханц ), на кетчуп кришимо маленькі рвані шматочки плавленого сиру ( я використовувала пласти з шинкою Хохланд ) і все це зверху рясно присипаємо дрібно нарізаним ( заздалегідь звареним ) на дрібні кубики яйцем (3 штуки ).

5. Крок 5

   поки вилажіваем начинку на піцу духовка, включена на 170 градусів, повинна вже нагріватися.

6. Крок 6

   ставимо нашу піцу в духовку і печемо від 5 до 7 хвилин.

7. Крок 7

   оскільки тісто дуже тонке, воно швидко і підсмажитися. треба стежити, щоб не згоріло.

8. Крок 8

   коли буде готово, вимикаємо духовку, дістаємо протвинь, вилажіваем піцу на плоску велику тарілку. Все! Смачного!!!