Головна
Закуски
Закуски холодні
Рибний мус рецепт

Рибний мус рецепт

ця страва особливо оцінять ті, хто не люблять рибу! Блюдо прекрасно як в гарячому, так і в холодному вигляді. Мус можна подавати, як самостійну страву або з легким салатом.При відповідній подачі підійде для торжества.

татка

автор рецепта

0 1343

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 12 г

жири 41 % 11 г

вуглеводи 15 % 4 г

160 ккал

ГІ: 41 / 10 / 48

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

я беру зазвичай рибу (минтай, хек, горбуша, сом, щука) і роблю філе, так для мене надійніше. Філе прокрутити на м'ясорубці, додати збиті яйця, майонез, крохмаль, перець, зелень петрушки, сіль.
Крок 2

з лимонів натерти цедру в фарш. Зняти з лимонів білу шкірку. Решта лимони прокрутити і додати в фарш. Я все роблю занурювальним блендером. Все збити блендером.
Крок 3

змастити форму для запікання маслом, вилити фарш у форму. Запікати при температурі 180-200 градусів з близько години. Готовність перевірити зубочисткою. Викласти на блюдо, прикрасити часточками лимона і листям петрушки.